Proljeće je, osjetite umor, trebate pomoć vašem imunitetu?
Uz jako puno raznih kombinacija vitamina i minerala koje vidite na policama apoteka, teško je izabrati baš onaj koji vama treba.
Šta se dešava kada unosimo nedovoljno vitamina i minerala u organizam?
Vitamini i minerali su potrebni za zdravo funkcionisanje organizma. Većinu vitamina i minerala naše tijelo ne može samo proizvesti, zato ih moramo unositi hranom i/ili dodacima prehrani. Vitamini i minerali se međusobno nadopunjuju, pa nedovoljan unos nekog vitamina ili minerala može organizam izbaciti iz ravnoteže što često dovodi do raznih bolesti. S druge strane, i prevelik unos može imati negativan efekt.
Jesu li potrebni dodaci prehrani ili je dovoljno jesti namirnice bogate vitaminima?
Uz današnji užurbani način života, naša prehrana svodi se na brzu i gotovu hranu prepunu šećera. Dakle – koncentracija vitamina i minerala je nedovoljna!
Današnja prehrana siromašnija je hranjivim sastojcima, a razlog su umjetna gnojiva i pesticidi pri uzgoju te skladištenje i prerada hrane. Mnogo voća i povrća bere se nedozrelo i ono sazrijeva tek u skladištu, pa je zbog toga voće i povrće ponekad vodenasto i bez hranjivih vrijednosti. Kuhanjem u previše vode i na previsokoj temperaturi povrće gubi oko 50 posto hranjivih tvari.
Vitamini i njihova uloga u organizmu
- Vitamin A važan je za zdravlje imunološkog sistema i zdravlje očiju.Njegova suplementacija u obliku retinoida najčešće se preporučuje onima koji imaju problema s kožom, uključujući akne i bore. Neke od namirnica bogate vitaminom A su jaja, mlijeko, tuna, paprika, mrkva, špinat, kelj i brokula.
- Vitamin D ključan je za dovoljnu količinu kalcija u organizmu. Većina ljudi pati od njegova deficita što dovodi do negativnih zdravstvenih posljedica, npr. umor, nesanica, gubitak apetita, slabljenje vida i lomljivost kostiju. Postoje tri najvažnija prirodna izvora vitamina D, a to su sunce, mlijeko i mliječno proizvodi te riba, tj. riblje ulje.
- Vitamin E snažan je antioksidans, štiti tkivo od slobodnih radikala i neophodan je za zdravlje mišićnog i nervnog sistema. Namirnice bogate vitaminom E jačaju imunitet, bore se protiv raka, dijabetesa i štite srce od kardiovaskularnih bolesti. Možete ga pronaći u namirnicama kao što su brokula, kikiriki, špinat i pistacije.
- Vitamin K najpoznatiji je po tome što potiče zgrušavanje krvi. Neophodan je za jake kosti, prevenciju od srčanih bolesti i ključan je za održavanje dovoljne količine vitamina D u organizmu. Možete ga naći u lisnatom zelenom povrću, ribljem ulju, koprivi, rajčici i cvjetači.
- Vitamin C jača imunitet i ključan je za stvaranje vezivnog tkiva, za proizvodnju kolagena. Nedostatak vitamina C uzrokuje glavobolju i umor. Najviše ga ima u zelenoj paprici, citrusima, jabuci, brokuli i paradajzu.
- Vitamin B kompleksa igraju važnu ulogu u održavanju zdravlja cijelog tijela. Neophodni su za proces stvaranja energije, metabolizam ugljikohidrata, masti i proteina, stvaranje krvnih stanica, pravilan rad probavnog sistema i za zdravlje kože i kose. Vitamine B skupine možete naći u kvascu, žitaricama, mlijeku, jajima, mesu, ribi, orašastim plodovima, mahunarkama i zelenom lisnatom povrću.
- Vitamin H (biotin) odgovoran je za proizvodnju energije, za zdravlje kose i noktiju te za pretvaranje masti u aminokiseline. Namirnice bogate biotinom su žumanjak, sardine, iznutrice, cjelovite žitarice i rajčica.
Ako trebate svega po malo, najbolje je uzeti multivitamine
Da bi se organizam svakodnevno uspješno borio protiv štetnih vanjskih i unutarnjih uticaja, potrebno mu je dati dovoljno različitih hranjivih tvari. To je i razlog zašto multivitamin postoji.
Gledajte na multivitamin kao na malu policu osiguranja koja tijelu ne dopušta nedostatak vitamina i minerala.
Minerali i njihova uloga u organizmu
Minerali su također važni za normalan rad ljudskog organizma, ali organizam ih ne može sam stvoriti, pa ih je potrebno unositi putem hrane i dodataka prehrani.
Minerali su neophodni za izgradnju enzima, hormona, hemoglobina i vitamina, a svaki mineral ima svoju specifičnu funkciju i međusobno su jako povezani. Tako željezo sprječava umor, slabost, nepravilan rad srca i vrtoglavicu, kalcij čuva zdravlje kostiju i krvožilni sustav, a cink jača imunitet i ima značajnu ulogu u razvoju mišića.
Teško je reći kolika vam doza vitamina i minerala treba jer sve ovisi o potrebama i zdravstvenom stanju pa ukoliko se dvoumite posavjetujte se sa doktorom ili farmaceutom.
