Tikva, sezonsko povrće, u periodu kada sazrijeva najčešći je sastavni dio naših obroka. Nažalost, sjemenke tikve, kao i ulje sjemenki i njihove blagodati za naš organizam često ostaju neprimjećeni. Sjemenke tikve imaju veliki broj benefita koji ukazuju na korist ubacivanja sjemenki tikve u dnevnu upotrebu. Informišite se o prednostima sjemenki tikve, pa sljedeći put u procesu pripreme tikve za obrok sjemenke sačuvajte.
Sedam blagodati sjemenki tikve:
1. Bogate antioksidansima
Sjemenke od tikve su pune antioksidanata. To su moćni agensi u borbi protiv slobodnih radikala. Ovi antioksidansi štite ćelije od oksidativnog stresa. Rezultati velikog broja istraživanja ukazuju da sjemenke tikve pomažu u prevenciji hroničnih oboljenja, kao što su srčane bolesti, dijabetes, oboljenja raka i autoimunih poremećaja. Prema objavljenom istraživanju, urađenom na Univerzitetu u Kairu, sjeme tikve djeluje tako što smanjuje upalni proces i smanjuje oštećenje nastalo djelovanjem slobodnih radikala, te se može koristiti i za artritis. Studija urađena u Južnoj Africi, pokazala je da je u sjemenkama bundeve prisutna specifična vrsta proteina, zaslužna za pružanje zaštite jetri.
2. Jača zdravlje srca
Upotreba sjemena od tikve, a posebno ulja sjemenki tikve, dokazano jača srce, te smanjuje rizik za razvoj različitih srčanih oboljenja. Rezultati tih studija dokazuju, da upotrebom sjemenki tikve ili njenog ulja smanjujete nivo holesterola u krvi i krvni pritisak, a to su dva glavna uzroka pojave srčanih oboljenja.
Rezultati studije urađene na Jamajci, uspješno su pokazali da upotreba sjemenki ili ulja utiče na smanjenje tzv. donjeg krvnog pritiska, a utiče i na povećanje nivoa dobrih masti u krvi (HDL holesterol). Dodatna prednost upotrebe, je stvaranje nitrooksida, čije postojanje uzrokuje dilataciju krvnih sudova i promovira protok krvi, te na taj način poboljšava efikasnost rada srca.
3. Stabilizira nivo šećera u krvi
Jedna od najvažnijih prednosti upotrebe sjemenki tikve je sposobnost da reguliše nivo šećera u krvi. Ovo je od izuzetne vužnosti kod pacijenata koji imaju predijabetes, smanjuje pojavu i intenzitet simptoma dijabetesa, kao što su žeđ, umor, često mokrenje i mučnina.
Sjeme od tikve je bogato proteinima i vlaknima, sastojci koji usporavaju apsorpciju glukoze u krvotoku, te promovišu bolju kontrolu šećera u krvi.
4. Poboljšava kvalitet sna
Upotreba sjemenki tikve, te ulja sjemenki tikve, utiče na poboljšanje kvaliteta sna. Osnovni sastojci sjemenki tikve odgovorne za poboljšanje kvaliteta sna su triptofan i magnezij. Triptofan je aminokiselina poznata po osobini da djeluje na poboljšanje kvaliteta sna, posebno kod osoba sa poremećajem sna. Magnezijum je bitan mikronutritijent koji pokazuje pozitivno djelovanje kod pojave insomnije, uključujući dužinu trajanja sna, poboljšanja kvaliteta sna, te smanjenja dužine vemenskog perioda potrebnog da pacijent zaspi.
5. Poboljšava muško zdravlje
Sjemenke tikve posebno su važne zbog pozitivnog uticaja na zdravlje muškaraca. Pokazuju pozitivan efekat na poboljšanje muške plodnosti i zdravlja prostate. U 2012. godini objavljena je studija koja dokazuje pozitivano djelovanje na sprečavanje abnormalnosti sperme i utiče na povećanje količine sperme.
6. Pomaže u borbi protiv rasta ćelija raka
Zahvaljujući viskom nivou antioksidanata u sastavu sjemenke tikve, upotrebom sjemenki pomažemo sprečavanje rasta i razvoja ćelija raka, te takodje pomaže u prevenciji maligniteta. Studijom u Njemačkoj dokazano je da glavna odgovorna supstanca antikancerogenog djelovanja je fitoestrogen (ekstrakt sjemenki tikve).
Studije su dokazale da dijeta bogata sjemenkama tikve povezana je sa nižim rizikom od nekoliko vrsta raka, kao što je rak dojke, pluća i želudca.
7. Poboljšava funkciju bešike
Studije su dokazale, pozitivno djelovanje sjemenki tikve ili ulja pri postojanju benigne hiperplazije prostate kod pacijenta. Stanje koje izaziva poteškoće prilikom uriniranja muškaraca.
Sjemenke tikve su jedna od najukusnijih vrsta sjemena, prisutna u upotrebi hiljadama godina. One sadrže veliku količinu vlakana, proteina, bitnih vitamina i minerala, kao što su mangan, magnezij i fosfor.
Zahvaljući njihovom sadržaju sjemenke bundeve dobivaju na terapeutskoj važnosti u primjeni za poboljšanje zdravlja srca, smanjenja nivoa šećera u krvi, poboljšanje kvaliteta sna, smanjenje rasta ćelija raka, te za poboljšanje rada urinarnog trakta.
Preuzeto sa draxe.com
